¡¡¡Por fin llegó el día!!! Hoy, 15 de noviembre, se celebra el bundt day, este día fue concedido a Nordic Ware en 2006 por el gobernador de Minnesota, desde entonces es una excusa perfecta para hacer un bundt nuevo.
Estos días hemos disfrutado de muchas variedades: chocolate, haba tonka, calabaza, nutella..empecé a pensar cual haría para este día, y decidí que quería hacer algo con mascarpone, al buscar opciones dí con este maravilloso Tiramisú Bundt de Baking Bites, así, que adapté su idea a mi bundt favorito.
El resultado es buenísimo, un bizcocho muy tierno y jugoso, realmente parece que lo hubieramos bañado con un jarabe.
Estos días hemos disfrutado de muchas variedades: chocolate, haba tonka, calabaza, nutella..empecé a pensar cual haría para este día, y decidí que quería hacer algo con mascarpone, al buscar opciones dí con este maravilloso Tiramisú Bundt de Baking Bites, así, que adapté su idea a mi bundt favorito.
El resultado es buenísimo, un bizcocho muy tierno y jugoso, realmente parece que lo hubieramos bañado con un jarabe.
Vuelve a convertirse en el favorito de mi casa, aunque esto sucede cada vez que experimento con algún nuevo sabor, esta vez nos ha servido hasta de postre, la jugosidad y el recuerdo a tiramisú lo convierten en un final de comida perfecto.
Y así, os dejo con esta aportación...Espero que la disfruteis!
Ingredientes
6 huevos
270 g de mantequilla
2 + 1/4 taza de azúcar
3 tazas de harina
1 cucharada de levadura
1 cucharada de bicarbonato
1 pizca de sal
1 + 1/2 taza de leche
esencia de vainilla
Licor de avellanas
1 cucharita de cacao
1/2 taza de café
Mezclar la harina con la levadura, bicarbonato y sal. Reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina, añadir uno a uno los huevos.
Es el momento de poner la esencia, una cucharita de esencia de vainilla, a este bizcocho admite perfectamente esencia de almendra.
Añadir la harina y la leche de forma alternativa, terminando con harina. Una vez tengamos la masa lista, separamos dos tazas y media de masa.
En una añadiremos el licor y el cacao, mezclamos bien.
En otra añadimos el café y mezclamos.
Preparar nuestro molde con spray antiadherente.
Echar la mitad de la masa del bizcocho, la mezcla de licor, luego la mezcla de café y terminar con el resto de masa base.
Llevar al horno 50 minutos. Esperar 15 minutos y desmoldar.
Frosting
2 cucharadas de mantequilla
6 cucharadas de mascarpone
4 cucharadas de azúcar glas
2 cucharadas de licor
Mezclar todo energicamente y echar sobre el bundt una vez esté frío.
Entradas
21 comments:
De tiramisú...
Wowww....
Estupendo.
Esto tiene q estar de muerte, con lo q me gusta a mi el tiramisu....me llevo la receta!
Un beso,
Que opción tan interesante y tentadora!! seguro que el resultado es fabuloso, se aprecia a simple vista! y este corte con el marmolado es exquisito!!!
Feliz National Bundt Day!!!!
Muchos Besos
Que bueno tiene que estar, me encanta el tiramisú. Tendré que prepararlo, que gracias a vuestra revista, he desempolvado mi molde :)
Estoy segura de que me gustará...menuda mezcla y menuda pinta tiene...
Un saludo!!!
Otra maravilla para la colección¡¡¡¡
no se cual me gusta mas
besos
Tiene muy buena pinta, el corte dice cómeme.
Besos
Te ha quedado estupendo, y tiene que estar para morirse. El tiramisú me encanta y este Bundt seguro que también.
Besitos,
Suny,
Madre mía!!
Genial!! que bueno por favor!!
Yo necesito estos moldes ya mismo!1
Se los pediré a ls reyes!
Una receta excelente.
Besitosssss
Que original, de tiramisú! tiene que quedar delicioso...
Besos
Qué original! El corte queda precioso y te ha quedado perfecto! Me encanta!
Besos!
Yo creo que los de Nordic Ware os están sobornando de mala manera. Mira que yo no quiero caer en la tentación pero me lo estáis poniendo bien difícil con tantas recetas de bundt!
Otro para la lista de pendientes estará riquísimo.
Saludos
que pinta el Bundt! tiene que estar delcioso! besos
Guuuuaaaaaaaaaaaauuu se ve buenisimo!!! Me llevo una mordida :)
Como no lo había visto??
Con lo que gusta el tiramisú en casa......
Te ha quedado genial, y ese "marmolado" en el centro me encanta.
Besos
Que buena idea y que buena pinta
¿Como que tiramisú bundt cake?
Tu imaginación es infinita!!!!
Un beso,
Mglòria de Gourmenderies
Qué bonito te ha quedado y seguro que buenísimo.
Muxus
Mira que yo no soy de tiramisú, pero este bundt tiene que ser una pasada, me encanta y el corte es brutal ...
Besotes guapa
Tiene una pinta increible, se ve riquísimo
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