tag:blogger.com,1999:blog-67430132162561548942012-02-02T22:01:31.360+01:00enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.comBlogger1331100tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-50576777601237235792012-01-12T16:58:00.003+01:002012-01-12T17:01:11.438+01:00

Pincha aquí para verla Por fin os puedo presentar el último número de la revista de Whole Kitchen, un proyecto que como sabéis comparto con mi amiga Trota, y que ha ido creciendo mes a mes gracias a la colaboración de fantásticos blogueros, de los lectores y apasionados a la cocina que nos acompañáis número a número y por supuesto, del enorme trabajo que hemos hecho entre las dos estos meses...

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-74119077605648745932011-12-04T02:51:00.000+01:002011-12-04T02:51:01.837+01:00

Hoy os traigo una de mis recetas favoritas para la época navideña, una deliciosa fruit cake que podréis desayunar el 25 de diciembre, justo cuando lleguemos al final de este Calendario de Adviento del que tanto estamos disfrutando en Whole Kitchen. Es uno de esos pasteles que tendréis que repetir un año trás otro, además tiene una ventaja por encima de otros, podéis prepararlo hasta 2 meses

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com55tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-10338527154220359282011-11-10T11:28:00.000+01:002011-11-10T11:28:22.980+01:00

De nuevo vengo a presentaros el nuevo Magazine que hemos presentado hace unos días en Whole Kitchen, como siempre es un reto participar día a día en este proyecto, porque aunque sale a principios de mes, el trabajo para poder publicar nuestra revista es fruto del trabajo día a día, de miles de emails intercambiando ideas y de pruebas de fotos, recetas,... en definitiva, un trabajo que luego se

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-1713679594033390342011-10-25T17:49:00.000+02:002011-10-25T17:49:59.462+02:00

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de octubre, nos invita a preparar un bollo clásico francés, el brioche. Hay algo característico del brioche, cada vez que se prepara casero, ese olor que sale del horno e inunda la cocina. A mí, me recuerda a las pastelerías tradicionales francesas, sólo por esto, ya merece la pena, ponerse manos a la obra y hacer un clásico brioche para el

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-46232775913625496772011-10-05T17:17:00.000+02:002011-10-05T17:17:58.379+02:00

¡Por fín! Ya os puedo enseñar todo el trabajo de este mes en el Whole Kitchen Magazine. Para Octubre os llenamos de recetas otoñales: cremas, empanadas, bizcochos... Sin olvidar Halloween y una sección de nuestra repostería tradicional. Y como no, el chef del mes, seguro que ya lo echabais de menos, en octubre nos visita Karlos Arguiñano; además a disfrutar del shopping o de algunos

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-79583800074941468552011-09-25T20:39:00.003+02:002011-09-25T20:44:36.170+02:00

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de septiembre nos invita a preparar un postre clásico británico: crumble Vuelvo con una propuesta más del Círculo Whole Kitchen, este mes de septiembre la receta elegida ha sido el crumble. Es un plato muy versátil, clásico de la repostería tradicional británica y que parece, surgió en la II Guerra Mundial por los problemas de racionamiento, con

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-55415443790865881132011-09-08T17:18:00.001+02:002011-09-08T18:11:57.985+02:00

Por fin os puedo presentar el Magazine de este mes, no sabeis las ganas que tenía de presentaros este número. En él, vais a disfrutar de unas recetas maravillosas, este número, las colaboraciones son del más alto nivel, hay recetas para todos los gustos, desde pasta, pescado, carne...hasta brioches, frutas, galletas,.. Y una sección especial Niños que os recomiendo 100%, no solo por poder

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-21573330392844854282011-09-01T09:00:00.000+02:002011-09-01T09:00:01.004+02:00

Inauguro septiembre con una receta. Parece se va agosto y ya se acabó el verano, aún así por el sur aún está dando coletazos y tenemos temperaturas más veraniegas que de un septiembre otoñal que ahora parece lejano. Pero no deja de ser el mes de la vuelta: la vuelta al cole, al trabajo, a la ciudad...muchos cambios que se aunan en este mes. Así que hay que darle la bienvenida como debe ser, que

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-72464264395108469142011-08-26T14:04:00.000+02:002011-08-26T14:04:58.223+02:00

Estamos ante el último fin de semana de agosto, buen momento para seguir disfrutando de las recetas veraniegas. Aún apetece una limonada fresca o una buena ensalada como cena.  Justo este fin de semana, vuelven a subir las temperaturas, no sé vosotr@s, pero llegando esta época ya pensaba que empezaría a refrescar un poco, pero no, sigue el calor veraniego reinando por Málaga...así que hay que

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-81393618357912152342011-08-10T14:06:00.001+02:002012-01-16T10:02:56.962+01:00

Este verano está siendo bastante caluroso en el sur, eso hace que en casa los helados estén a la orden del día, ya he probado de muchos sabores y la estrella está siendo este helado de chocolate, tiene una textura muy suave, parecida a una mousse y el sabor del cacao auténtico, un helado muy intenso, solo apto para chocoadictos. Nada que ver con los helados de chocolate que estamos habituados a

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-85707487153848193312011-07-25T22:11:00.001+02:002011-07-25T22:12:00.402+02:00

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de julio, nos invita a preparar un postre clásico británico: Trifle El trifle, a pesar de ser un postre tipicamente navideño es perfecto para la época veraniega...fácil de hacer, con mil combinaciones, frío y con la fruta que más te guste, sin duda, tiene los ingredientes necesarios para convertirse en la estrella de muchas cenas estivales. De

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-74325137883839678012011-07-20T11:06:00.000+02:002011-07-20T11:06:02.981+02:00

Ya teneis nuestra nueva revista a vuestra disposición. El Magazine Whole Kitchen esta vez viene cargado de recetas muy veraniegas y refrescantes: limonadas, gazpacho, ajoblanco, sangría, brownies,... Como siempre, además de las recetas, también encontrareis ideas de shopping, propuestas gourmet, los últimos libros gastronómicos que han salido al mercado, nuestro cocinero del mes, en esta

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-61719232587200146782011-07-11T10:18:00.001+02:002011-07-11T14:57:58.464+02:00

Hoy os traigo unas clásicas galletas con chispas de chocolate americana, sé que no apetece estar muy cerca del horno, pero os aseguro que en este caso merece la pena. Además, si os pasa como a mí, que cuando hago galletas parece que viene un ejército a merendar, podreis guardarlas en cajas de galletas y tendreis este rico desayuno o merienda durante varios días. Hay algunas recetas que me

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-76621897859797577232011-06-25T22:05:00.000+02:002011-06-25T22:05:27.472+02:00

Hoy es día de publicación en el Círculo Whole Kitchen, además, con uno de esos retos que tenía ganas de superar, hornear merengue y que se mantenga blanco..parece sencillo pero el control del horneado es una de mis asignaturas pendientes, hoy superado con esta pavlova..un postre sencillo una vez controlado el merengue y con el que se pueden aprovechar las frutas de temporada.  Aunque la

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-27796813658850208742011-06-21T23:15:00.000+02:002011-06-21T23:15:20.490+02:00

Esta semana estoy disfrutando de unos días de descanso y de aprendizaje..además de descansar estoy asistiendo a un curso maravilloso en Cakes Haute Couture, aprendiendo a modelar en azúcar unas flores preciosas: calas, peonias, orquídeas, rosas silvestres...espero poder enseñaros mis progresos en esto del modelado de flores. Os podeis imaginar cuanto estoy aprendiendo, la verdad, es una suerte

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-12540018446710965442011-06-16T12:42:00.000+02:002011-06-16T12:42:45.056+02:00

      ¡Buenos días! Ya os puedo invitar a disfrutar de nuestro nuevo Magazine para el mes de junio. Este mes damos la bienvenida al verano con recetas refrescantes, ensaladas, helados,..imprescindibles para esta época del año. Además, disfrutamos de nuevas colaboraciones, maravillosas, Pam de Uno de dos y Mª Luis, de Zerogluten, sin duda dos personas que aportarán aires nuevos a nuestra

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-32675702495032127992011-06-03T14:11:00.000+02:002011-06-03T14:11:46.776+02:00

Creo que los brownies son de los pasteles más "agradecidos" que existen: fáciles de hacer, ingredientes sencillos y un resultado apetitoso..no sé si os paso lo mismo que a mí, pero me resulta difícil ver  una receta de brownie que no me apetezca hacer. Todas las combinaciones me resultan fantásticas como fin a una comida o como centro de una merienda, acompañado por una bola de helado pueden

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-37492021485029418972011-05-25T08:00:00.006+02:002011-05-25T08:00:04.652+02:00

Hoy vuelvo con una de las citas mensuales, la Propuesta Dulce del Círculo Whole Kitchen, esta vez la protagonista es una de las tartas más conocidas de la gastronomía francesa, la clafoutis. Esta vez traigo una versión con una consistencia que me ha resultado peculiar, mucho más suave que otras que había preparado con anterioridad,  me recuerda a un bizcocho muy fino, es deliciosa, perfecta

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-56646379675348941252011-05-18T22:20:00.000+02:002011-05-18T22:20:30.318+02:00

Volvemos con el CWK, ya tenía ganas de publicar esta receta, una novedad en mi repertorio..una receta hindú que ha sido la comida perfecta para toda la familia.  Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de mayo nos invita a preparar un clásico de la cocina asíática, Tikka masala Creo que el éxito de esta receta es usar la mezcla de especias como marinado para el pollo, una carne que suele

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-15591484732334476722011-05-15T19:38:00.000+02:002011-05-15T19:38:54.494+02:00

Hace poco he viajado a Londres y he descubierto The Hummingbird Bakery, imagino que muchos conocereis esta maravillosa pastelería de Londres. A mí me encantó, sus cupcakes me resultaron deliciosos y su exposición de tartas, simplemente genial.  Después de probar sus creaciones, llegué con muchas ganas de probar algunas recetas de uno de sus libros, hoy os recomiendo el primero,  The Hummingbird

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-22759943747652900512011-05-04T22:55:00.001+02:002011-05-06T15:52:42.148+02:00

Hoy os traigo uno de los que suelen ser protagonistas en nuestro desayuno..un bundt de esos jugosos y con un buen sabor que da energía para el resto del día. Me encanta ir combinando sabores e ir probando diferentes recetas de bundt o pound cakes que voy encontrando, sobre eso, voy variando en base a mis sabores favoritos, así que la nutella, como os podeis imaginar que es uno de los

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-72366284473960761692011-05-03T14:22:00.002+02:002011-05-03T15:20:59.060+02:00

PINCHAD AQUÍ PARA VERLA Por fin os puedo presentar el nuevo Magazine Whole Kitchen de Mayo, este mes, es muy especial para nosotros ya que hace un año que comenzamos este proyecto, y cada día estamos más ilusionadas en hacerlo más grande. Vais a encontrar nuevas secciones, recetas, nuevas colaboraciones y una sección especial dedicada a Nigella Lawson,..no os la podeis perder. Muchas

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-64845556664358949162011-04-18T22:27:00.003+02:002011-04-18T22:44:17.386+02:00

Whole Kitchen en su propuesta salada para el mes de abril nos invita a preparar una Focaccia.Aprovechando el buen tiempo que ya se ha instalado practicamente por completo en nuestras vidas, las cenas se van haciendo más amenas y el picar entre amigos algo mientras disfrutas de una reunión, de algo de deporte o de una buena película se va haciendo más frecuente.Un acompañamiento ideal para este

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-50455063120656937372011-04-03T19:51:00.004+02:002011-04-03T20:00:00.638+02:00

PUEDES VER LA REVISTA HACIENDO CLICK AQUÍPoco a poco vamos teniendo una buena completa colección de recetas en el Magazine Whole Kitchen. Y ya vamos por el Número 6.Este mes viene cargado de recetas en las que los protagonistas principales son los ingredientes de Semana Santa: buenas y fáciles recetas con bacalao, huevos de chocolate que coronan dulces, el arroz con leche de una forma diferente,

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-14145985863007784552011-03-31T12:08:00.004+02:002011-03-31T13:15:55.705+02:00

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de Marzo nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomia francesa, Financiers.Este es sin duda, un bocado excepcional como desayuno o para acompañar el café o té de la tarde. Suave y con un toque caramelizado que hace imposible que solo comas uno.Los financiers, cuya receta base está protagonizada por la almendra molida, son pequeños

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-23461239729804646362011-03-25T21:50:00.004+01:002011-03-25T22:26:55.885+01:00

Whole Kitchen, en su Propuesta Salada para el mes de Marzo nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía francesa, "Quiche"Parece que por fín ha llegado el buen tiempo, hacía falta que volviera a brillar el sol, ha vuelto la luz y con ella las Propuestas mensuales del Círculo Whole Kitchen. Echaba de menos compartir un día de publicación y una receta.Este mes,la propuesta es uno de mis

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-23559746649721891982011-03-08T21:58:00.003+01:002011-03-08T22:32:40.200+01:00

Parecía que había llegado la primavera y el invierno se ha vuelto a topar con nosotros. Así que hay que aprovechar los momentos en casa para probar nuevas recetas y así hacer más descubrimientos.Así que en esa lista de posibles descubrimientos estaban los popovers. Esta es una de esas recetas que siempre me ha llamado la atención, ver la masa por encima del molde me produjo mucha curiosidad..y

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-39047265900392909782011-03-02T11:23:00.003+01:002011-03-02T12:51:51.522+01:00

Pinchad sobre la imagen para ver la publicación o AQUÍp { margin-bottom: 0.21cm; }a:link { }Como ya es habitual a primeros de mes, hoy os presento el nuevo número del Magazine de Whole Kitchen del que soy editora junto con mi compañera Trotamundos.No puedo dejar de pasar la ocasión de daros las GRACIAS, y con mayúsculas porque en el último número hemos tenido 450.000 visitas y sin duda, es

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-24007699211162703592011-02-28T14:32:00.004+01:002011-02-28T14:53:31.147+01:00

Whole Kitchen, en su Propuesta Dulce para el mes de febrero, nos invita a preparar un clásico de la gastronomía francesa, el Crêpe.Este mes, coincidiendo con la fiesta de la Candelaria (2 de febrero) hemos estado viendo en muchos blogs y revistas recetas y sugerencias sobre crepes. Incluso en unos días tendremos la Fiesta Nacional del Pancake, con lo que es un momento extraordinario para

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-9872845248083954182011-02-22T10:19:00.006+01:002011-02-22T11:15:26.257+01:00

Buenos días!Ya tenemos fechas para próximos cursos en EnJuliana, todos se celebran en nuestra tienda de Torremolinos en Málaga, durante un sábado completo de forma intensiva.Son plazas limitadas a un máximo de 10 personas y requieren preinscripción.Os dejo las fechas y si estais interesada no dudeis en contactarnos a info@enjuliana.com o en el teléfono 952.38.91.335 de Marzo, Curso de Galletas

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-71371787532759360482011-02-18T22:24:00.004+01:002011-02-18T23:17:11.951+01:00

Whole Kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Febrero nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía italiana, Pasta Fresca “Larga”.Preparar pasta fresca es uno de esos placeres que debería hacer más a menudo..no hay punto de comparación con la casera y la comprada, a pesar de que día a día éstas van mejorando. Las posibilidades que te ofrece la pasta casera son múltiples, desde

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-33166150025505795532011-02-02T12:53:00.001+01:002011-02-03T10:15:37.295+01:00

ABRIR PUBLICACIÓNComo ya va siendo tradición en los primeros días de cada mes, os presento el número 4 del Whole Kitchen Magazine. p { margin-bottom: 0.21cm; }a:link { } Para este nuevo número volvemos a contar con Patricia Arribalzaga de Cakes Haute Couture, vuelvo a reiterarme, pero es un honor y un placer contar con sus creaciones, esta vez nos deleita con un maravilloso cupcake de pistacho

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-64125972297618630932011-01-28T21:15:00.004+01:002011-01-28T21:23:57.565+01:00

p { margin-bottom: 0.21cm; } Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Enero nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía francesa, Masa de Hojaldre.El hojaldre es uno de esos retos que cualquier amante de la cocina tiene en mente. Aunque parezca una masa, de esas a las que tener miedo, la verdad, que para mí, es más una masa que engancha y que se ha convertido en algo

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-8568453290938792342011-01-20T09:00:00.002+01:002011-01-20T10:01:40.085+01:00

Hace tiempo que no publicaba ningún bundt, la verdad que llevaba un par de semanas que repetía alguno de los que ya os he presentado. El de tiramisú y el de nutella son dos de nuestros favoritos y ultimamente han estado presentes en más de una merienda.Así, que ya tocaba traeros un bundt nuevo y ninguno mejor que este, que os va a recordar al bizcocho clásico de nuestras madres y abuelas, en los

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-88915620018138655192011-01-17T22:46:00.003+01:002011-01-18T15:39:00.669+01:00

Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Enero nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía francesa, un Soufflé.¡Vuelvo con las propuestas del CWK! Ya tenía ganas de probar recetas nuevas y el soufflé era uno de esos platos que no me atrevía a probar..así, he descubierto que es un mito, la dificultad de este típico plato francés está más en la foto que en su elaboración.

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-18413996551543655662011-01-13T12:44:00.004+01:002011-01-13T13:04:43.225+01:00

www.enjuliana.com¡Por fin os puedo presentar nuestra nueva web! Han sido unos días de ajetreo y un poco locura pero ya la tenemos disponible.Gracias por vuestro apoyo estos días. ¡Espero que os guste!www.enjuliana.com

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-33337023815605547662011-01-03T11:51:00.002+01:002011-01-03T12:05:37.531+01:00

Whole Kitchenp { margin-bottom: 0.21cm; }a:link { } Ya casi estamos de vuelta a la normalidad, quedan pocos días para la llegada de los Reyes de Oriente y hay que ir adaptándose al "duro Enero".Para ellos desde Whole Kitchen os traemos, sopas, cremas, croquetas, ensaladas y una larga lista de postres para que paséis un mes delicioso.No podíamos pasar el mes sin presentaros un auténtico Roscón

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-82026965731205789102010-12-30T13:02:00.006+01:002010-12-30T14:09:09.569+01:00

Aunque llego un poco tarde os voy a presentar alguno de los postres que seguro que triunfan en vuestra mesa.Esta Nochebuena me costó mucho elegir entre los postres a servir en la mesa, al final, aprovechando pasta choux, frutos del bosque y el siempre triunfante chocolate, contenté a todos en la mesa, con una Saint Honoré de Frutos del Bosque y una Tronco navideño de Brownie-Queso.El tronco de

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-6166727715400298672010-12-14T18:03:00.006+01:002010-12-16T14:49:55.748+01:00

Con la excusa de la Navidad, aprovecho para experimentar con masas de galletas que resultan ideales como regalitos para estas fechas..Cualquier reunión, visita a casa de una amiga o un reencuentro se puede sellar con una cajita de galletas.Además al tener una conservación tan buena por regla general, podeis aprovechar para hacer ahora y servirlas en los días "fuertes" de reuniones en casa. Esos

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-57400985263552707802010-12-06T23:15:00.003+01:002010-12-06T23:31:22.066+01:00

Para muchos el Puente de Diciembre es el comienzo de la Navidad, en mi casa siempre aprovechamos estos días para decorar la casa, sacar el árbol, el belén y dedicar estas fechas para disfrutar de los primeros aromas navideños.Como no podía ser menos las galletas, forman parte de esta fiesta. No solo hay diferentes recetas: con frutos secos, chocolate, menta, vainilla,...sino que si las hacemos

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-36083502802668686732010-12-02T09:00:00.001+01:002010-12-02T09:00:09.350+01:00

Por fin podemos presentaros el segundo número de nuestra revista. Un número cargado de ideas navideñas.Este mes contamos con una invitada especial, mi profesora de Sugarcraft, Patricia Arribalzaga de Cakes Haute Couture. Patricia, nos invita a conocer el arte de las galletas decoradas y las tradicinales galletas springerle. Es un auténtico placer contar con ella en este proyecto, sus diseños

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-50288884866150540342010-11-25T22:31:00.007+01:002010-11-25T22:56:09.337+01:00

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Noviembre nos invita a preparar todo un Pastel InvertidoEl pastel invertido más conocido a nivel mundial es el de piña, pero las posibilidades que ofrece este tipo de dulce son inmensas. Frutos secos, frutas en almíbar, frutas frescas,...cualquier fruto que os guste será perfecto para probar esta deliciosa receta.Cuando se propuesta en Circulo

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-44591563055322465322010-11-15T18:18:00.003+01:002010-11-15T18:45:23.741+01:00

¡¡¡Por fin llegó el día!!! Hoy, 15 de noviembre, se celebra el bundt day, este día fue concedido a Nordic Ware en 2006 por el gobernador de Minnesota, desde entonces es una excusa perfecta para hacer un bundt nuevo.Estos días hemos disfrutado de muchas variedades: chocolate, haba tonka, calabaza, nutella..empecé a pensar cual haría para este día, y decidí que quería hacer algo con mascarpone, al

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-73028412034825344302010-11-07T22:10:00.003+01:002010-11-07T22:21:17.337+01:00

Pincha aquí para abrir el magazine y aquí si quieres descargártelo (flecha verde)Os invito a que conozcais el primer número del Magazine Whole Kitchen, desde aquí reitero el agradecimiento a Bea de "El Rincón de Bea" por su colaboración, ha sido un placer enorme poder contar contigo y compartir estos días.Además no puedo olvidar a la mejor compañera que se puede tener..Trota eres un crack, solo

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-41946283727176505022010-11-05T09:00:00.002+01:002010-11-05T09:00:02.198+01:00

¡Vaya semana más completa! Después de las maravillosas aportaciones de mis compañeras, que hay para todos los gustos: chocolate, jengibre, nocilla, calabaza,..en este magazine no podía faltar la última aportación de Nigella Lawson al mundo de los bundt.Sobran las presentaciones para la Sra. Lawson, pero por si queda algún despistad@, hablamos de la escritora sobre cocina número 1 de Inglaterra,

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-30805279047361467432010-11-02T13:28:00.008+01:002010-11-02T16:14:57.139+01:00

Ya os podemos presentar la tarta que haremos en nuestros cursos de Tartas Decoradas.Celebraremos dos cursos con idéntico temario, el 13 y el 20 de Noviembre, en nuestra tienda de Torremolinos. La profesora de este curso será Bea de EnJuliana.Si quereis más información no dudeis en consultarnos en nuestro email (info@enjuliana.com) o en nuestro teléfono (952389133).

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-45944854744749902652010-11-02T08:00:00.000+01:002010-11-02T09:35:43.118+01:00

Esta es la primera de mis recetas tipo bundt para el Magazine Whole Kitchen, es uno de esas recetas que no puede faltar en un recetario básico.Los bizcochos tipo mármol siempre han sido uno de los favoritos en mi casa cuando eramos pequeñas, el resultado del corte, con esa mezcla de colores, era uno de los mejores momentos, así que teniamos que probar un auténtico murble bundt..aunque con

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-14087866384131827222010-10-31T20:05:00.000+01:002010-10-31T20:27:49.874+01:00

No podían faltar unas divertidas galletas de Halloween para la celebración de esta noche...solo hay que esperar el sonido del timbre de la puerta y la famosa frase..¿Truco o Trato?Halloween es una de las fechas más divertidas para hacer galletas decoradas, los colores y los motivos te permiten disfrutar mucho, no sé cual es mi favorito, la casa encantada, las medias de bruja o el sencillo gato

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-38708203805374190382010-10-31T10:55:00.000+01:002010-10-31T13:16:16.698+01:00

Tod@s conoceis el proyecto Whole Kitchen que comparto con mi compañera Trotamundos, no solo es un placer tener este blog junto a ella sino que día a día me entusiasma más ver como va evolucionando y creciendo.Dando un paso más, a partir de ahora, os ofreceremos una revista digital descargable una vez al mes.No podiamos dejar pasar que el 15 de Noviembre es el Día Nacional del Bundt Cake y por

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-72898816575128938342010-10-25T22:10:00.000+02:002010-10-25T23:00:11.461+02:00

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Octubre nos invita a preparar un clásico de la repostería italiana los Biscottis.Los biscottis son unos de esos dulces que deseaba probar, así que cuando surgió esta propuesta dulce en el Círculo Whole Kitchen, revisé mis recetas y por supuesto, tenía muchas opciones..pero empezar por una de chocolate no es sino una apuesta segura. y más si esta

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-74945058340552305772010-10-19T19:20:00.000+02:002010-10-19T22:37:23.832+02:00

Ya sabeis que estos días teniamos la web desconectada. Tenemos previsto un nuevo proyecto y el cambio de mantenimiento necesario ha ocasionado este cierre. Por fin, ya tenemos la web disponible, es una página eventual hasta que esté la nueva lista, pero os servirá para comprar con normalidad, seguiremos teniendo los producto más novedosos, actualizaciones diarias y el mismo servicio de siempre..

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-30670069164894368692010-10-18T22:30:00.000+02:002010-10-18T23:10:00.646+02:00

Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Octubre nos invita a preparar todo un clásico de la cocina Tex-Mex, un Chili con CarneSiempre he tenido curiosidad por saber hacer el famoso "chili con carne" que tanto se ve en películas y series norteamericanas..gracias a la propuesta salada de este mes, me he quitado la espinita.Desde luego esta comida, plato oficial del estado de Texas, ha

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-29263898444612062352010-10-14T23:19:00.000+02:002010-10-15T13:24:10.877+02:00

Ya empieza la época de galletas, en mi casa andan por todos los rincones, guardadas en cajas metálicas que ayudan a que se conserven más de dos meses..aunque la verdad, nunca se acercan a cumplir esta fecha.La decoración de galletas es un mundo muy amplio: glasas, pasta de azúcar, galletas de cristal, azucarillos..y no podía olvidar las galletas de colores!Son unas de mis favoritas, perfectas

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-15221260869054174562010-10-03T20:30:00.000+02:002010-10-03T20:46:04.474+02:00

Siempre he tenido un poco de miedo a salirme de lo "tradicional" en el mundo de las mousses, pero tras probar la incorporación de las cremas de frutas en varios bizcochos me he lanzado a un mundo fabuloso: las mil posibilidades que tiene esta base de claras combinada con la fruta de temporada.Un postre de fruta resulta ideal para una comida o una cena, si además nos decidimos por una mousse, como

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-21114803507769214222010-09-26T22:52:00.000+02:002010-09-26T23:03:07.684+02:00

Ya hemos comenzado la nueva temporada de cursos en EnJuliana y que mejor que inaugurar con unos ricos cupcakes.Siempre hay una buena ocasión para compartir estos pastelitos con nuestros amigos, desde luego son el complemento de moda para cualquier fiesta o reunión.No pierdas la ocasión de aprender trucos, técnicas y de pasar un día estupendo con nosotros, en nuestra tienda de Torremolinos (Málaga

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-19302533335267321522010-09-22T23:07:00.000+02:002010-09-23T00:02:59.681+02:00

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Septiembre nos invita a preparar un Helado Casero.Preparar el helado casero es una de esas recetas que siempre me ha dado bastante respeto, al final, con una buena receta y con una heladera, tenemos una forma muy sencilla de tener un helado cremoso en casa y con mil posibilidades de sabores.Para estrenarme con los helados tenía claro la guía:

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-22639326700884164102010-09-19T22:43:00.000+02:002010-09-19T23:13:52.215+02:00

Aun quedan buenos higos y no podía desaprovechar la oportunidad de hacer un rico postre con esta fruta que tanto gusta en mi casa, aunque la verdad, como más les gusta es frescos y recién cogidos.Había visto varias tartas, pero al echar un vistazo al Larousse de los postres, la idea de una charlota superó cualquier otra opción.Aunque son un poco elaboradas, las charlotas dan unos resultados

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-76897013744064814772010-09-14T09:00:00.000+02:002010-09-14T00:12:09.454+02:00

Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Septiembre nos invita a preparar todo un clásico de la cocina tradicional griega, una Moussaka.A pesar de ser un plato conocido mundialmente por los griegos, su origen es balcánico y sus variedades surgen a lo largo de toda Europa.Este es un plato realmente exquisito, la suavidad que aporta la berenjena permite que puedas aderezar de forma

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-15530684335673506192010-09-08T17:30:00.000+02:002010-09-09T11:38:56.064+02:00

Siempre hay una buena ocasión para acompañar el café de todos los días con algo de chocolate. Mucho mejor si es un detalle tan especial como estas ricas galletas. Nada más ver estos cortadores para enganchar tu cookie en la taza, ya tenía claro como serían mis próximas galletas. Tienen el tamaño perfecto para comerte una cada vez que pasas por delante..no sé si eso es una ventaja o un

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-44395640099606019702010-09-02T15:24:00.000+02:002010-09-02T15:48:53.750+02:00

Pués sí, un pastel de café sin café. Porque este tipo de pasteles no se denominan así por sus ingredientes sino por su "funcionalidad". Es el tipo de dulce perfecto para acompañar con un taza de café, una auténtica delicia si además lo hacemos con el pastel templado. Otra de las peculiaridades de los coffe cakes es que son bizcochos muy esponjosos que llevan crema fresca en la masa para

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-14354350395642926822010-07-30T00:04:00.001+02:002010-07-30T00:24:00.904+02:00

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de julio nos invita a preparar todo un clásico de la repostería norteamericana, la clásica New York Cheesecake. Sin duda este es uno de mis dulces favoritos, me encanta para acompañar un café, como postre, para desayunar,...Y siempre me parece un buen momento para probar una receta de tarta de queso, así que aprovecho la oportunidad del Círculo

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-71256670202456327512010-07-21T21:01:00.000+02:002010-07-21T21:35:45.752+02:00

Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de julio nos invita a preparar todo un clásico de la comida contemporánea como lo es la Hamburguesa.Vuelvo con una de las Propuestas del Círculo Whole Kitchen, esta vez la elección ha sido una rica hamburguesa, nada que ver con las que estamos acostumbrados a comer en los locales de comida rápida. La propuesta no solo consistía en la carne sino

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-79192273334682324662010-07-04T20:39:00.000+02:002010-07-04T20:51:30.258+02:00

Estamos en una época maravillosa para comer fruta, la variedad es inmensa. Entre las frutas de temporada las cerezas son las reinas del momento.Hay muchísimas recetas de repostería en las que son el ingrediente estrella, desde los clásicos clafoutis hasta las tartas que la incorporan para coronar su decoración. Buscando nuevas recetas para estos deliciosos frutos rojos me topé con el blog de

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-78330561571088916592010-06-29T19:16:00.000+02:002010-06-29T20:42:53.332+02:00

Vuelvo con la Propuesta Dulce de Whole Kitchen para este mes, ni más ni menos que una Saint Honoré. Es uno de esos pasteles que siempre he querido hacer pero con el que nunca me había atrevido, la verdad, a pesar de ser muy laborioso, el resultado es tan bueno, que merece la pena.La historia de esta receta es bastante curiosa, fue el chef pastelero Chiboust el inventor de esta rico tarta, a el se

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-27584644909435322010-06-20T18:25:00.000+02:002010-06-21T10:18:17.036+02:00

Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de junio nos invita a preparar todo un clásico de la comida tradicional italiana, un Risotto de verduras.Este es uno de mis platos favoritos, no dudo en prepararlo con cualquier ingrediente: calabacines y zanahoria, frutos del mar, setas, guisantes,...de cualquiera de las maneras sale un plato delicioso. Una de los éxitos de este plato es las

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-90436694354024368552010-06-10T12:34:00.000+02:002010-06-10T12:53:32.980+02:00

Por fin estoy de vuelta!! Mil disculpas por la "desaparición". Vuelvo con uno de los postres estrella en mi casa..y más con estos tiempos primaverales casi veraniegos: un clafoutis. Esta vez he elegido presentaros el de pera, aunque queda riquísimo y muy jugoso con muchas frutas, podeis aprovechad que es el tiempo de las cerezas, los albaricoques,...Me basé en la receta de Food & Cook del

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-72446727805546949512010-05-20T14:14:00.000+02:002010-05-20T16:15:54.746+02:00

Por fin puedo presentaros el proyecto sobre el que llevo trabajando un par de meses con tres grandes amigas y food bloggers.Se trata de Whole Kitchen es un espacio dedicado a todo lo que acontece en el mundo de la cocina, reflejando así el auge que la gastronomía posee en estos momentos.Nuestro objetivo es inspirar, unir, informar y entretener a una comunidad de personas entusiastas y apasionadas

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-52726257377996275322010-04-28T21:30:00.000+02:002010-04-28T21:55:30.696+02:00

Esta entrada es un "homenaje" a Tartelette estoy segura que tod@s conoceis su blog. No es la primera vez que publico una receta de Helen, ni será la última, porque me apetece probarlas todas!! Hasta ahora todas las que he probado son maravillosas.Esta tarta de queso me sorprendió por varias cosas: la base de almendra, la crema de queso con las fresas en pure y esa cobertura de chocolate

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-41482368302504177982010-04-18T22:59:00.000+02:002010-04-18T23:29:59.820+02:00

Este es el dulce ideal para tomarlo recién hecho con un café o un buen vaso de leche. Los rollitos de canela o cinnamon rolls son típicos de Estados Unidos y del norte de Europa, incluso en Finlandia hacen unos de 20 cm de diámetro!Aunque los típicos son de canela y a veces de pasas, encontré en la web de Martha Stewart varias opciones más, y por supuesto, todas ellas apetitosas.La primera vez

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-54424138150009014002010-04-14T11:29:00.000+02:002010-04-14T11:54:10.554+02:00

Por fin os podemos servir la Kitchen Aid en EnJuliana! Es de los productos más buscados este año, este famoso robot que lleva 90 años en la cumbre de la gama más alta de electrodomésticos de cocina. La marca preferida de Martha Stewart y Nigella Lawson, que les ha llevado a tener su propia Kitchen Aid personalizada.Este robot doméstico no tienen nada que envidiar al profesional, la velocidad y la

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-66752967120994063842010-04-05T11:52:00.001+02:002010-11-25T10:33:23.658+01:00

Ultimamente me estoy aficionando a los pasteles de manzana, tengo que reconocer que la fruta da una suavidad extra a la repostería que es incomparable con cualquier otro ingrediente.Eso junto con el uso del azúcar moreno hace que cada semana pruebe este tipo de bizcochos, para desayunar o merienda son indispensables.Además os quería presentar los moldes de NordicWare..solo puedo decir de ellos

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-14402247967322280102010-03-14T22:01:00.000+01:002010-03-14T22:15:36.472+01:00

Esta es otra de las recetas del libro de “Cupcakes” de Martha Stewart..me encanta, todas las receta que he probado hasta ahora quedan genial, salen bizcochitos muy esponjosos y suaves, este de plátano no se queda atrás. Os lo recomiendo incluso si buscais unas magdalenitas suaves y con fruta, son de esas que te comes cuatro de golpe.Lleva los plátanos asados, eso es lo que le da el sabor sin

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-63496112150638234872010-03-07T20:50:00.000+01:002010-03-07T21:30:35.531+01:00

La Selva Negra es una de las tartas tradicionales alemanas, de la región de Baden, de esta zona del país coge su nombre. La tradicional es con cerezas y regada con aguardiente de esta fruta, yo he hecho otra versión, la favorita de mi hermana Tati: con fresas..eso sí, sin desvirtuar el bizcocho de chocolate y almendras.Es la tarta perfecta como postre o acompañando un café, no es excesivamente

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-2655784391316410652010-02-26T10:51:00.000+01:002010-02-26T11:17:37.763+01:00

Desayuno suuuupercompleto!! Cereales, frutos secos y fruta fresca, que más se puede pedir??? Además con un solo muffin casi que tienes alimento para todo el día!La culpa de esta receta es del molde, me encanta!! Bueno y de un libro de muffins que compré en Toulousse a pesar de no haber estudiados francés, pero en esto de los libros de cocina el idioma es lo de menos..debe ser un lenguaje

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-33755140431190738022010-02-16T23:06:00.000+01:002010-02-16T23:58:51.041+01:00

París: Pierre Hermé, Ladureé, Le Notre..desde luego mi último recorrido por las calles de la Ciudad de la Luz era el empujoncito que me faltaba para lanzarme a hacer este pequeñita delicia.Tanto los colores como la combinación de sabores llama la atención, como no sabía por donde empezar, me decidí por los clásicos: chocolate y limón.Y para recetas..uff..desde el principal "Larousse de los

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-3778651769783051512010-02-07T13:56:00.000+01:002010-02-07T14:39:30.582+01:00

Reconozco que no soy muy de celebrar San Valentín, pero si hay una fecha para poner corazones, rosas y muuuucho amor, cual mejor que esta; como excusa es perfecta.Y por que no una merienda romántica en lugar de una cena??? Podemos sorprender a todos con unos cupcakes alados muy dulces: cupcakes de doble chocolate: bizcocho de chocolate con ganache de chocolate negro.Llevo un tiempo haciendo una

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-74573776270635819422010-01-29T10:44:00.000+01:002010-01-29T11:29:50.715+01:00

Buenos días!! Después de unos días un poco ajetreada, vuelvo a la carga. En Málaga ha despertado un día soleado impresionante..bastante frío pero la luz es preciosa, así que no he podido sino invitaros a nuestro desayuno.. un cake de peras caramelizadas. La verdad, que cada vez que lo hago, desaparece en 10 minutos. Es un pastel muy suave, ideal también como postre. Me recuerda un poco al pudin

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-275106701486100652010-01-07T19:07:00.001+01:002010-01-07T23:20:02.291+01:00

Lo sé, llego tarde, pero aún estoy a tiempo..Espero que paseis un muuuy Feliz 2010!! Después del descanso blogero de Navidad que no de cocinar ni de visitar vuestros blogs vuelvo a la carga!! A estos cupcakes les tenía muchas ganas, si hubiera sabido que salía un bizcocho tan jugoso seguro que lo hubiera hecho antes.Como siempre le he hecho alguna modificación, esta vez en la cubierta..me encanta

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-68400198702317827202009-12-22T10:58:00.001+01:002010-01-07T23:22:21.933+01:00

Hoy os presento un postres de esos fáciles, fáciles..lo preparé para el 8 de diciembre, que es el santo de mi madre y el merengue le encanta. Esta Navidad repetiré seguro.Preparé los nidos rellenos de compota de manzana, por supuesto esto lo podeis variar a vuestro gusto, además este relleno permite que lo prepares con antelación y resta trabajo para el mismo día.Ah! Quería dar las gracias a

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-15255166593674485262009-12-14T21:49:00.000+01:002010-01-07T23:20:43.156+01:00

Reconozco que los cupcakes son mi debilidad..me encantan!! Y cuando hay ocasión siempre recurro a ellos. El sábado tenía una cita muy especial..un almuerzo con amigos que casi seguro conoceis y a los que no, ya estamos animándolos a que se unan a nuestro mundo: Begoña y Paloma, Silvia y Quique, Isa, Mamen..Quedamos que cada uno llevara un detalle hecho por nosotros y os podeis imaginar el festín

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-66130923972399036182009-12-08T21:11:00.000+01:002010-01-07T23:24:11.316+01:00

Una vez pasado el puente de Diciembre ya estamos "oficialmente" en Navidad, así que hay que ponerse las pilas!! Y empezamos!!Un bizcocho muy típico navideño inglés, se ha convertido en uno de los favoritos para desayunar en mi casa, si acudís a cualquier supermercado inglés en esta época estará lleno a rebosar de ellos: el fruit cake.Tiene muchas ventajas: su larga conservación , se puede cubrir

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-54856158470176258232009-12-03T22:29:00.000+01:002010-01-07T23:23:15.436+01:00

Ya es oficialmente Navidad!!! Por fin el puente de Diciembre y antes de empezar con las recetas navideñas no se me puede pasar el acontecimiento del año para mí..a pesar de lo cual, no lo preparé con tiempo..y como siempre..me cogió el toro!!!El 25 de Noviembre fue el cumple de mis sobris, el primer cumple de Marta y Fran (de Tati también...pero eso es otra historia), así que la celebración que

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-13821482534139147922009-11-17T23:45:00.000+01:002009-11-17T23:59:07.917+01:00

Chic@s perdón por el abandono..prometo ponerme las pilas a partir de esta semana.Volvemos con otro curso..esta vez de decoración de galletas navideñas. Aprenderemos los trucos y técnicas básicas en la masa, horneado, corte,..a decorar con glasa, fondant, azúcares, nonpareils..usaremos diferentes técnicas que luego podreis aplicar a cualquier galleta.Y por supuesto todo tendrá un toque navideño!!

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-15179917860802888452009-10-19T10:59:00.000+02:002010-01-07T23:24:39.797+01:00

Tenía pendiente esta receta (y superar el reto!!) con Trota..llevabas razón, muy sencillo y muuuuyyy tierno!!!Me recuerda a los bizcochos de soletilla y acompañado con un poco de fruta y un buen vaso de leche es la merienda perfecta!!!Es una de esas recetas que te produce curiosidad y ya si va acompañado por un molde especial..te engancha (teneis el molde disponible aquí)Os dejo la receta que he

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-62034990493003513742009-10-05T22:30:00.000+02:002009-10-05T22:50:25.739+02:00

Ya comenzamos la nueva temporada de cursos en EnJuliana!! El mes de octubre lo hemos dedicado a los cupcakes! Os ofrecemos tres cursos en los que en los dos primeros se ofreceran diferentes técnicas de decoración y el último será un especial Halloween! Se celebrán en nuestra tienda de Torremolinos..os esperamos!!!*CURSO CUPCAKES: PASTA DE GOMA Y FONDANT LIQUIDO (18 de octubre) (Profe: Bea

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-23931344186458671552009-09-20T11:51:00.000+02:002010-01-07T23:25:09.032+01:00

Ha llegado la hora de publicar mis primeros cupcakes!! Después de muchas pruebas y una tarde de sábado muy intensa podeis ver el resultado..Lo más espectacular de este tipo de dulce es su presentación pero no menos importante es un bizcochito que esté jugoso para que sean un verdadero éxito! Además de las recetas clásicas de magdalenas podeis adaptar cualquier tipo de bizcocho que os guste..y a

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-66669278789752457192009-09-16T11:44:00.000+02:002010-01-07T23:25:33.216+01:00

El resultado de esta receta es bizcocho super suave, lo vi en un blog que no recuerdo (si alguien se da por aludido, que me lo diga, please!!!), empecé a buscar y que lo había hecho hace como un año chocolate y pimienta, aunque lo he variado un poco (no tenía amaretto, entre otrascosas).Bueno..os dejo con la recetita, espero que os guste..ideal para una tarde de domingo!* Ingredientes:4 huevos (

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-27075052674187910082009-08-27T18:44:00.000+02:002010-01-07T23:25:58.097+01:00

Como seguimos con el calor, hay que buscar postres fresquitos, este es de esos. Es una tarta ácida ideal tras una comida con amigos.Me recuerda a una tarta de queso por su cremosidad y la base de galletas...os va a encantar!!Y ya os dejo la receta!*Ingredientes:6 huevos370gr leche condensada3 limones amarillos (para un sabor más acentuado añadir otro limón)75gr mantequilla1 paquete galletas maría

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-81713227335371736022009-08-06T17:53:00.000+02:002010-01-07T23:26:38.579+01:00

Desde que cayó en mis manos un libro de muffins y ví la receta de Lidia, tenía ganas de hacer unos en casa y poder jugar a rellenar y decorar..La combinación chocolate y crema de queso, sabía que quedaba deliciosa así que..a receta segura!El sabor de estos muffins me recuerda al del brownie..cuidado al amasar porque es una masa realmente "dura"...(No sé si se recuperaré mi amasadora..jajajaja)Son

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-87055722331173202322009-07-29T18:51:00.000+02:002010-01-07T23:27:31.234+01:00

Mmmm...tartas de queso!!! Ya sabeis que me encantan y cuando cae una receta en mis manos no puedo evitar probarla..además quería probar otro uso para los cortadores de galletas y..voilà! minitartas de queso con forma de corona! Es un buen uso alternativo para los cortadores, también los he probado para cortar pan de sandwich y queda genial.Con esta presentación se da un toque especial en la

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-54277152505608470252009-07-23T23:24:00.000+02:002009-07-23T23:39:55.023+02:00

El otro día estuve curioseando entre los libros de cocina que tengo en casa..descubrí esta receta maravillosa en el libro "Postres originales", y creo que no será la última que os ponga sacada de él.Me llamó la atención que su ingrediente principal fuera el calabacín..me recordó a la tarta de zanahorias que hice de Trota y me encantó, así que había que probar..el resultado..es un bizcocho muy

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-49840245794229033932009-07-08T14:18:00.001+02:002009-07-28T13:54:33.772+02:00

Tenía muchas ganas de probar una tarta de queso horneada, soy fan de las frías..y desde que he probado esta, también de las clásicas!!Son ideales para cualquier época del año, tan suavitas que te apetece tomarlas hasta con el calor que estamos sufriendo estos días de terral por la Costa del Sol..parece que ya se van y nos dan un respiro!Tenía mermelada de albaricoque congelada, esperando un buen

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-43609084088007381272009-06-30T19:27:00.000+02:002009-06-30T20:30:42.960+02:00

No sé si os pasará como a mí, pero esto de los mojitos me encanta! Pegan en cualquier momento, pero es en verano cuando más excusa tenemos para hacerlos..si os acercais a Málaga teneis que pasar por los chiringuitos de la playa a tomaros alguno..yo estrené temporada el domingo!!He probado mil recetas y la verdad..todos salen buenos, cada uno con un punto, creo que la hierbabuena es lo que le da

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-20769759544093553552009-06-21T22:44:00.000+02:002009-06-21T23:12:38.722+02:00

Por fin actualizo con una receta, que ya hacía falta...perdonar por no hacerlo antes, hoy os invito a un blog: tartelette y os propongo una receta de las muchas que propone: hojaldre de crema de mascarpone con pistachos.Este blog es una maravilla, las presentaciones muy cuidadas, unas fotos impresionantes y además las recetas..riquísimas!!Si veis la receta original, Helen propone una receta de

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-83470330715365104672009-06-15T20:09:00.000+02:002009-06-15T20:15:44.338+02:00

Ya tenemos ganador para el sorteo!! Supongo que ya habreis reconocido la tarta..esta deliciosa tarta de queso al chocolate de Los Mol ha sido la afortunada!!Os dejo el enlace a la receta y al foro para que disfruteis del resto de recetas:http://www.enjuliana.com/foro/index.php?topic=282.0Nos pondremos en contacto con vosotros por email para que nos deis vuestros datos!Mil gracias a todos por

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-19109030598386593602009-06-07T23:28:00.000+02:002009-06-07T23:43:09.991+02:00

Hoy os traigo un concurso que organizamos en el foro de EnJuliana..es el segundo que organizmos después del éxito del concurso de San Valentín.Para este os invitamos a hacer una receta de galletas, tarta o cupcakes cuyo ingrediente principal sea el chocolate..fácil, no?Teneis que publicar en el mismo tema del concurso vuestra receta con una foto que acompañe, a cada receta se le dará un número.

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-76934385722373653732009-05-30T23:25:00.000+02:002009-05-30T23:46:03.844+02:00

Todos conocemos el maravillo blog de Carlos Valencia, no son sólo espectaculares sus presentaciones sino que el resultado que dan sus recetas es fabuloso, esta vez probé su bizcocho de plátano, siguiendo las pasos que indica Carlos, solo varié la temperatura del horno..por cierto, mucho cuidado que se te puede quemar enseguida!!Ingredientes:4 huevos140gr azucar glass70 gr miel200gr harina1/2

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-42093893916959079132009-05-24T23:02:00.000+02:002009-05-25T00:15:05.397+02:00

Tenía muchas ganas de poneros esta receta..es de los mejores brownies que he probado, me lo dió a probar Alimonia, y desde que puso la receta en su blog ya lo he hecho varias veces..esta delicioso, queda jugoso por la combinación de la crema de vainilla...Exito asegurado!!Os dejo su receta (original aqui):Ingredientes:*5 huevos*400 grs de queso de untar*250 grs de azúcar*125 grs de harina*150 grs

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-24792713926137504472009-05-17T20:46:00.001+02:002009-05-17T21:11:00.088+02:00

Llevo un poquito de retraso con las recetas, pero poquito a poco me iré poniendo al día. El otro día una mousse de yogurt de Canal Cocina me dio la idea para esta tarta. Cogiendo un poquito de esta, del bizcocho de chocolate de Maria Lunarillos y aprovechando las fresas que aún quedan..me quedó la tarta que veis: base de cacao, mousse de yogur y coulis de fresas..Tomándola en frío está

enjulianahttp://www.blogger.com/profile/14909511105372474445noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-6743013216256154894.post-2619628826150495172009-05-10T16:37:00.000+02:002009-05-11T19:00:45.458+02:00

No sé si conoceis el programa 4 x 20 de Canal Cocina, en él Diana Cabrera, nos presenta menús diarios por 20 € para 4 personas; en una receta de este programa me basé para mis canutillos, como siempre variando algunas cosas pero manteniendo la idea.Esta vez usé el kit de canutillos, pero teneis más posibilidades combinando el set de cucuruchos, una boquilla de relleno y la manga pastelera, uso

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